Запеченная баранина с фаршированной айвой и овощами



Берем:
Баранина (я в этот раз взяла лопатку). Часть пустила на фарш.
Лук репчатый.
Фисташки несоленые (горсточка).
Изюм (большая горсточка).
Зелень (базилик, мята, кинза).
Соль.
Перец.
Картошка.
Курдючное сало или масло растительное.
Зира.
Перец сладкий.
Перец острый стручком.
Айва.

Готовим