Холодец из свиных ножек

Заглянешь так в морозилку, думаешь, что там рулька тебя ждет, даже разморозишь не глядя, а там ать... ножки свиные... и что делать? А холодца давно не было. А чего бы и не сварить? Ну не морозить же заново. Они ж уже вот они... готовы... только в кастрюлю закинь и иди занимайся своими делами.





Берем:
Свиные ножки, ну и мяса бы какого-то. Я кусок рульки туда отправила и еще кусочки свиной вырезки.
Пару небольших луковиц.
Морковка.
Корень петрушки.
Лавровый лист.
Душистый перец.
Базилик.
Чеснок.
Соль.

Готовим