Лук маринованный в гранатовом маринаде

Это хорошая закуска и приправа к шашлыку, люля-кебабу, плову, добавка в салаты и проч. Получается хрустящий и не вонючий лук.





Идею взяла тут.

Надо:
Средняя свекла.
Лук-шалот. У меня ушло около 2 кг. Можно взять любые мелкие луковички.
Гранаты крупные 6 штук.
Соль.
Уксус по необходимости.

Приготовление