Ingitora, а где вы видели, что кремы на никкомульсе не желательно перевзбивать? Боюсь, что речь шла не о том никкомульсе, о LC. Кремы на никкомульсе ВО палочкой не перемешаешь...Я только кухонным миксером мешаю, его даже минимиксер не берет.