Arti
А что нужно для уверенности?
Про лецинол:
Свойства:
Содержание фосфотидилхолина – 30-35%.
Гидрирован по алкильной группе. Сама структура лецитина не изменена.
1. Структура изменена. Пространственная. Не суть.
2. Про целесообразнее не знаю. Hydrogenated Lecithin он и в Африке Hydrogenated Lecithin, и в Лециноле и у японцев.