Alloria, бумажку опустили, вынули, крем стёрли (иначе как цвет её оценить?) и сравниваете ту часть полосочки, которая была опущена в крем, с цветом шкалы на упаковке. Если, как вы говорите, он не изменился, значит pH у вас порядка 5.
Для эксперимента капните на индикаторную бумагу молочную к-ту и вы сразу увидите как изменится её цвет