Lusia,еслм на никко ЛС получилось молочко, максимум что вы можете попытаться сделать всыпать в крем альгинат на концике ножа и вымешать как следует миксером. если повезет, то альгинат возьмет на себя воду, и станет ваш продукт погуще, но мой опытпоказывает, если вы где-то сбой допустили, то так он и останется молочком. вам проще новый крем будет сделать, чем этого текстуру корректировать-пропорции и технологию вы УЖЕ нарушили, результаты дальнейших манипуляций с бедолагой вообще невозможно предсказать