Замечательные вкусные манные блинчики на днях приготовила, очень нежные.
Надо:
1. манная крупа - 200 гр.
2. пшеничная мука - 50гр.
3. желток - 1 шт.
4. оливковое масло - 1 ст.л.
5. сахар - 2 ст.л.
6. соль - 0,5 ч.л.
7. сухие дрожжи - 0,5 ч.л.
8. молоко тёплое - 200 мл.
9. вода тёплая - 200 мл.

Приготовление:
Смешать муку, манку, сахар, соль и дрожжжи хорошенько, затем добавить желток, масо, размешать, далее заливать воду и молоко, хорошенько вымешивая. Поставить смесь в тёплое место на час-полтора, затем перемешать и оставить ещё на полчаса. Более тесто не перемешивать. Выпекать на среднем огне, на сковороде, смазанной оливковым маслом. В оригинальном рецепте нужно выпекать только с одной стороны, но я решила с двух.
Поливать смесью растопленного масла с мёдом