Arti, вот уж точно подмечено вообще, главное, чтобы крем поместился в подготовленную тару . Я не морочусь с точной разбивкой крема на фазы, это как-то особо смысла не имеет, мне кажется. С опытом понимаешь сколько должно быть масла и сколько воды в средстве, чтобы оно тебе подходило. Ну а активы все равно, как правило считаются от полного веса крема, в независимости от процентного содержания вода/масло. Хотя, конечно, бывают хитрые активы, про которые написано - %% в водной фазе, но это редко встречается.