Возможно я и ошибаюсь... А зачем активы отдельно считать?
Весь крем 100%, Масляная фаза допустим 30%-сюда входят помимо масел, эмульгатор, маслорастворимые активы. Водная фаза 70%- вода и всё что в ней водорастворимо.
По-моему, мы уже много раз это обсуждали и пришли едино к такому выводу.