mango, это может быть и недорастворившийся альгинат, но скорее всего это ШИ, у него интересная консистенция и может меняться от температуры (недогрев-перегрев). Я не грею масла в этом креме, но и какао не использовала. Мне крупинки ШИ в креме для рук не мешали.