Lisa_May, на отварах кремы не делаются, ибо быстро протухают. Используйте гидролаты или дистил. воду. Вместо лецитина советую взять полноценный эмульгатор, например никколипид или никкомульс LC,да и консервант другой бы выбрать.. И для лета маселки какие полегче - арбуз, кунжут, рыжик и т.п.
nezabudka, как мы с вами прям в один голос
