Арти, это я описалась (видимо, под воздействием темы, в которой мы офф-топили) - я душистый с сычуаньским жевала.... Если с розовым сравнивать, то розовый острее.

Ёодзи, вопрос в том, что готовить - китайцы его часто добавляют, а когда добавляют, то помногу - в маринады для мяса-птицы, например, и очень душевно получается.

Я с подачи одного гастрономического гуру сделала с ним соль, так вот она у меня очень быстро ушла...

PS: но полкило действительно много, свеженький юзать приятнее...