Арти, сходила на кухню и зажевала этот и розовый, результат такой: одинаково не острые оба (правда, у меня они не сверх свежие), но у сычуаньского, что ли, вкус более выраженный. Однако же, во всякие китайские блюда его, насколько я помню, чайными ложками сыплют - то есть, он идет как одна из ароматных специй, а не острых...