Девы, я не пробовала продукт, приготовленный вашими бабушками, а говорю о том топленом масле, которое встречаю на рынках и в магазинах. Уверена, что такой способ приготовления масла был распространен раньше и в русских деревнях, потому как холодильников раньше не было, а масло, перетопленное таким способом, хранится гораздо дольше. Только с нынешним топленым маслом у которого и вкус и запах и температура горения разные оно ничего общего не имеет.