И я в компанию
На покупных йогуртах не делаю, не верю, что производитель туда ничего не подмешал
делаю исключительно на заквасках.
На эвиталии очень вкусный йогурт получается, абсолютно не кислый, могу его есть даже без сахара и прочих добавок.
Молоко беру максимально натуральное (либо в Избенке, либо фермерское),
кипятить его не обязательно, достаточно нагреть до 90 град - проблема легко решается с помощью молоковарки. Стерилизованное не беру, ибо у меня к нему предубеждение.
У нас йогурт каждый день на завтрак - вкусно и очень полезно
Сегодня попробовала сделать закваску на канадских "микробах".
Псомотрим,как оно будет на вкус.