Sogo, ну так если он - сметанник, то чем же его намазывать? А медовик у меня, как Олик написала. Коржи тонкие, раскатываю и пеку быстро на пергаменте.

Olik, спасибо большое, обязательно попробую. Заварной крем у меня вкусный получается, только медовые коржи я никогда им не намазывала.