Zhenechka , смешивать фазы вообще лучше в раковине (чтобы обезопасить себя и кухню от брызг, щелочь все-таки) и они не должны быть очень горячими. А уже потом масса помещается в духовку в случае горячего способа. В процессе я достаю и мешаю на столе.
