Овсянка и прочие крупы и каши

[Arti]

Olik, наличие слова "полента" не принципиально. Главное, чтоб не мука была. И еще по способу приготовления может различаться. Есть обработанная крупа, она быстрее готовится, а есть не обработанная, вот ее, как тут уже упоминалось, по часу варить иной раз приходится.

Глория, в данном случае принципиально наличие молока, на воде каша получается более жидкой, а на молоке чуть ли не сразу становится колом. Я вообще в этот раз была вынуждена двойную порцию жидкости добавить, потому что у меня на первой минуте все схватилось и отказывалось проворачиваться.

[Лу4истая]

Девочки,
хочу поделиться очень- преочень вкусным рецептом, и делать его крайне просто. (Источник форум сайта say7.info)

Тыквенная гранола

2 чашки овсяных хлопьев
1/4 чашки миндаля или других орехов
1/4 чашки порезанной на кусочки кураги
1/4 чашки промытого и обсушенного изюма
1/4 чашки тыквенного пюре
3 ст.л.коричневого сахара
1 ст.л.мёда
1 ст.л.сливочного масла
1 ч.л. корицы ( по желанию)
1/4 ч.л.молотого имбиря ( по желанию)
щепотка соли
Сливочное масло растопить,смешать его с тыквенным пюре и мёдом.
В отдельной миске смешать овсяные хлопья,пряности,орехи,кори� �невый сахар и соль.
Соединить обе смеси.
Равномерно распределить смесь на противне.Поместить в разогретую до 150-160 градусов духовку,через 15 минут перемешать.Печь ещё 15-20 минут,смотреть,чтоб не пригорело.
В горячую гранолу добавить курагу и изюм.Хорошо остудить,пересыпать в сухую,плотно закрывающуюся посуду.
Вместо кураги можно испльзовать сушёную клюкву. А также можно варьировать орехи и семечки на свой вкус.

Выходит очень вкусная штука, моя семья смела порцию за вечер, повторяла уже в двойном размере.
Рекомендую попробовать!

[Июля]

Лу4истая, вкусная штука, наверное, но я что-то не поняла, масло, мед и пюре в итоге впитывается в сыпучие ингредиенты, что ли?

[Лу4истая]

Июля
ты когда это все соединишь, оно выходит на подобие теста, и вот это раскладываешь тонким слоем и в духовку.
Оно подсыхает, и становится вновь рассыпчатым, как мюсли.. но если не особо тщательно стараться в перемешивании, то остаются такие маленькие кусочки, наподобие печенек.
Мы эту штуку едим и с молоком, и с кефиром...вот прям залить напитком как те же мюсли. Очень сытно и вкусно )))

[violetsunset]

Приготовила вчера рис с черносливом и яблоками. Технологию получения рассыпчатого риса применила из описания рецепта Арти. Спасибо тебе огромное!!!
Только рис обжарила на смеси кокосового и сливочного масел, потом добавила яблоки, чернослив, корицу, залила водой и на медленном огне готовила, не мешая. Обычно рис с яблоками у меня получается клейким, но это и логично, яблоки разваливаются, и на выходе каша-маша. А вчера на удивление получился более-менее рассыпчатым. Вот так вышло) очень даже съедобно рис приобрел какой-то неповторимый тонкий оттенок вкуса.
image.jpg

[Arti]

violetsunset, ну на фото у тебя очень даже рассыпчато все. Ты его побоялась, наверное, до румяности доводить?

[violetsunset]

Ага, побоялась)) Но и так вполне прилично получилось, я даже не ожидала. В следующий раз попробую поболее зарумянить.