Гидролаты, изготовление в домашних условиях - 2

[Sogo]

imp
если эта астра однолетняя - нарвать и любоваться
Любые упоминания о "полезностях" относятся к многолетним астрам, а это вообще другой вид.
Желание ваше понятно
Мне кажется, в этом деле стоит поначалу ориентироваться хотя бы на целебные свойства, если они вообще есть. В интернете полно информации по целебным травам.
На даче для наших целей хорошо посадить календулу, лаванду, эдельвейс, хмель, шалфей....... растений-то масса

[Markiza]

imp, а вы сейчас попробуйте сухие травки: ромашку, можно чай зеленый, ту же календулу и т.д., а когда дождетесь весны -вашим фантазиям не будет предела. Я весной не успеваю все гидролатить, так все дружненько цветет и порой отцветает, пока я одно-другое гидролачу.

[imp]

Sogo, поняла , буду любоваться. Вот точно: "век живи - век учись". Я, ведь как раз про астру в интернете прочитала, что она лечебная, но побоялась так сразу ее на гидролат пускать, решила посоветоваться. Ну, да ладно, буду весну ждать. Моя вторая половина сейчас, как раз грядками озадачена (правда он еще не знает, что половина из них пойдет не на капусту и огурцы).


Markiza, конечно я попробую. Я уже и травок накупила, по несколько пачек шалфея и липы, засушила березовых листьев и молоденьких листьев смородины, они даже с почками получились. Вот ведь незадача, а такие листья можно на гидролат? Чай из них получается восхитительный. Такое ощущение, что эфирное масло на поверхности плавает (или это смола, или воск?)
И еще я недавно нарвала листья земляники, а теперь думаю, наверное, в них ничего полезного не осталось уже, стоит ли их гидролатить?

[Aida]

Именно из свежих листьев и почек смородины получается замечательный гидролат, отличный гидролат из свежих листьев малины, из листьев земляники тоже хорош.

[imp]

Aida, то, что из свежих листьев земляники будет хороший гидролат, это я знаю. А я нарвала листья осенью. У нас вообще природа с ума сошла в этом году. Осень теплая и долгая. Ромашки и одуванчики распустились. Земляника стоит как замороженная - листья зеленые. Вот я и нарвала их, а домой приехала и думаю, а ведь зима скоро, много веществ ли осталось в этих листьях? Растение, то приготовилось их сбросить на зиму.

[Arti]

imp, ну какие-то да остались, поэтому гидролат, конечно, не будет таким славным, как из весенней зелени, но что-то полезное в нем несомненно будет.

[Лисёнок]

У разных растений наибольшая концентрация полезных веществ приходится на разное время года. Для земляники, в том числе листьев - это с мая по июль. Но соглашусь, что полезности и в осенней землянике есть, хоть их и меньше.

[Arti]

Обнаружила у себя остатки пиретрума и решила перегнать его гидродистилляцией. Вторая часть гидролата пошла явно голубоватого цвета. Первый выгон был прозрачный, а где-то после 300-400 грамм пошел голубоватый.
Сначала подумала - кажется, но и на плошке, в которую собирался гидролат, образовался голубоватый налет. Неужто азулен?

[Glavnaya]

Arti, в этом особенность гидродистилляции, поэтому масло идет не сразу? Потому, что в пародистилляции как раз в первых 300-400 граммах оно есть, а потом все меньше и меньше.

[Arti]

Glavnaya, нет, я не про масло. Масло шло сразу, и к концу его все меньше становилось, а голубоватый цвет гидролата, наоборот, появлялся.
При паровой дистилляции ромашки азулен тоже не сразу идет, а где-то на втором часу дистилляции.

[imp]

Ура! Получила вчера свой медный Аламбик. Привезла с дачи кучу всякой травки насушенной. Девочки, вот у меня вопрос образовался, листьев березовых у меня много, я и не один раз аламбик загружу, а вот ромашки маловато, я посмотрела на емкость куда сырье закладывать, там места много очень, а еще я хотела липу и шалфей прикупить, чтоб гидролат сделать, а сколько травки надо на аламбик? он у меня на 2,5 литра. Если емкость для сырья забивать полностью, то туда, сдается мне, сухой травки кг войдет . Или налил воды меньше и сырья меньше? А минимальное кол-во воды какое? Ой, а если сырья мало положить, так это ж, что просто дистилированную воду получу что-ли? Боже мой сколько вопросов, читала читала, вроде все было понятно, а теперь.

Добавлено через 2 минуты

Девочки, а еще на решетке дырочки большие очень, если сухую измельчённую травку на нее положить, то ее,травки, много очень в воду упадет. Можно медную решетку марлей накрыть, ничего, что ткань в дистиляции будет учавствовать? Или вы чем то другим пользуетесь?

[Arti]

imp, травы кладете сколько есть. Ну 10 грамм класть глупо, а вот если сухое и объемное, то от 20 грамм начиная уже можно получить нормальный гидролат. Ну это грубо. Просто меньше гнать будете. Самый хороший гидролат, тот, который идет первым. Просто остановите дистилляцию и все.
Минимальное - любое, только имейте в виду, что если не уследите, когда вода кончится, у вас там все гореть начнет.

Марлю не надо никакую класть, упадет не много и не страшно, пусть падает.

[an4ik]

imp Я исхожу прежде всего из пропорций. Вряд ли выйдет что-то хорошее, если взять 10 гр сырья и 2 литра воды. Беру обычно так: сырья одна часть и воды 5 или 10 частей. Т.е. На 100 гр сырья(примерно 2 аптечные упаковки) я беру 500 или 1000 гр воды.
На решетку для травок можно положить марлечку/бинт или разрезанный кофейный фильтр. Но, лично для меня, не криминал, если что-то там упадет в водичку. Главное чтобы не пригорело, когда вода выкипет. Но я обычно останавливаюсь, когда в бутылочку накапает половина от того кол-ва воды, которое я изначально заливала.
Дистилляция вообще интересный процесс. Иногда эфирное масло буквально покрывает водичку слоем в два миллиметра, а иногда только отдельные капельки плавают. Для каждой травки важен свой температурные режим, время и объем сырья. С этим, правда, я пока не совсем разобралась

[Markiza]

an4ik, а у вас аламбик на сколько литров? Вы его где покупали?

[an4ik]

Markiza только сейчас увидела сообщение... Аламбик у меня на 3 литра, точнее Алькитар.
Покупала по наводке Pink Panter. Через интернет, приехал из Португалии. Сейчас(не то что года 2-3 назад) выбор аламбиков достаточно широкий. На любой вкус и цвет
Это уже оффтоп, лучше с такими вопросами отправиться в аксессуары для ароматерапии

[Alloria]

Девушки, подскажите пожалуйста, а сколько может храниться гидролат сделанный методом с кастрюлей? Так же как и обычный, при условии хранения в холодильнике? И можно ли его использовать в крема?

[Arti]

Alloria, от месяца до бесконечности, в зависимости от того, насколько чистыми были условия изготовления и правильными условия хранения.

[Alloria]

Arti спасибо. Ну тогда задам еще глупый вопрос)) а если сравнивать настоящий гидролат, и "из кастрюли", то какой примерно процент полезности будет во втором, в сравнении с первым? ну и загнула))

[Arti]

Alloria, а как их можно сравнивать, если даже у одного производителя да в разные урожаи, получаются разные продукты?
Если хороший гидролат получится, насыщенный, то и действие у него будет усиленное, а если жижка, то и толку мало. Честно, я к кастрюлькиному методу очень скептически отношусь. На мой взгляд все летучее, что должно попасть в гидролат, улетает мимо крышки.

[Alloria]

an4ik я сейчас в поисках аламбика, и на одном сайте пишут что алькитара - лучший дистиллятор для эфирных масел и гидролатов, вот заинтересовалась ими. И Вы пишите что у вас как раз ОН))я не могу пока ссылку вставить. Но хотела у Вас узнать, Вы довольны своим? Действительно лучше алькитару купить или все же нужен обычный дистиллятор?