А у меня стал получаться домашний майонез, который лет 10 не получался, я уж и наплевала на это дело. На примере кремов поняла, что мешала его неправильно, теперь делаю иначе и он удаётся. Ну и масла для него варьирую, очень необычный вкус на горчичном, приятный на виноградной кости в магазине такой фиг добудешь! ну и все прочие съедобные эмульсии стали лучше удаваться.
Еще забавный побочный эффект - раньше при порезах и т.п. бытовых травмах первым делом лезла в аптечку, а теперь - в эфиры или гидролаты. Но начинаю страшно тупить и слегка паниковать, если их под рукой нет, т.е. вещи типа йода вообще не вспоминаются