Capra, Каппу идеальным не считаю (у меня есть твердое убедение, что идеальных вещей в мире практически не существует), хотя таким сменам температурного режима кремы на нём подвергала, выживали. Просто не могу никак додуматься, почему ж оно так лихо рассыпалось. Хотя маточное молочко - сложный по составу продукт, может, просто не сошлось с чём-нибудь и не каппа даже тут виновата