Mirror, пользуюсь иногда гранулированным молочком трутней (в принципе тоже самое, что и маточное), не замечено в расслоении кремов.
Последние месяцы очень нравится добавлять цветочные воски. Любой эмульгатор беру пару процентов, 0.5 гр цветочного воска и 0.1 гр гелеобразователя (альгинат либо пектин) на 50 мл. Кремы получаются лёгкие и по консистенции и тактильным ощущениям, без намёков на расслоение до конца крема.