nezabudka, а если готовить НЕ в мультиварке - тоже сворачивается? если да - 99% молоко; если сворачивается только в мультиварке, то посмотрите, не могло ли где-то нарушиться покрытие и там что-нибудь металлическое, например, соприкасается и потихоньку портит Ваши каши.