Zhenechka, судя по всему (если учесть, что раньше вы уже делали такой же по составу крем и поставили ему оценку 5), дело именно в замене эмульгатора. Пшеничный воск даёт прямые эмульсии, а при такой иссушённости рук лучше, конечно, эмульгатор обратный.