11% эмульгаторов многовато. И что у вас за эмульгатор? Пишите INCI. Эмульгаторы надо рассчитывать по инструкции к каждому эмульгатору, обычно около 5% достаточно.
Процент ввода любых активов также для каждого актива индивидуален. И не обязательно делать 15% активов для крема. Если вы никогда крема не делали, возьмите для начала 1-2 актива по минимальному проценту, еще неизвестно как кожа прореагирует. Вначале чем проще состав, тем лучше. Если вы эфиры считаете как активы, то у них процент ввода вобще минимальный.