Мне кажется, что единственный "фокус" с ним - это обе фазы как следует и одинаково нагреть - вроде, как только я это для себя уяснила, проблемы снялись. Более того, у меня всегда довольно большая "активная" фаза, которую я не грею совсем и добавляю уже в готовую эмульсию, и, по моему опыту, ежели она уже встала, то обратно не разваливается и на этом этапе (тьфу-тьфу, чтоб не сглазить...)