Циля слово "пачули" склоняется. Так уверяет словарь.

А мне запах нравится. Внутрь я вообще стараюсь не употреблять эфиры, но не думаю, что возникли бы проблемы. Только у меня ЭМ пачули выдержанное, ему года три. Может, благороднее стало?