Циля , я один раз жутко отравилась свежим яйцом, принесла их подруга и не сказала что помыла их, а мы пьем свежие яйца сырыми, вот я свеженькое яичко и навернула - как мне потом плохо было. Дело в том что после помывки яйца теряют свой антибактериальный барьер и бактерии быстренько туда внедряются и размножаются. Так что мою я их только перед употреблением и все ок.