Лучше не майонез, а сметану добавлять, совсем вместо молока, тогда омлет прям башкой крышку пробивает. Очень пышный получается. Главное есть быстро, чтоб не опал.

А яйца фаршированные знаете еще как делать можно? Лучок мелко порезать, обжарить, смешать с желтками (без майонеза), и наполнить этим яйца, а майонезом уже сверху залить.