Manga, насколько я помню, чем больше содержание олеиновой кислоты в масле, тем оно стабильней. А линолевая наоборот нестабильная и легко разрушается под воздействием света и кислорода. Лично я бы наверно на этом масле не инфузила.


Я конечно ещё новичок, так что если ошибаюсь, то прошу девочек меня поправить