sandri, потому что растительные масла способны поддерживать в хорошем состоянии липидные структуры эпидермиса. А это, в свою очередь, способствует уменьшению ТЭПВ (трансэпидермальной потери влаги), т.к. увлажнение кожи идет более изнутри, чем с наружи (влага поднимается из глубоких слоев кожи и испаряется с поверхности). Для поддержания увлажнения надо принимать меры к уменьшению этого испарения.