Пшеничный эмульгирующий воск очень прост в использовании, причем я даже гелееобразователями с ним не пользовалась, делала ПЭВ + сахароза, и ПЭВ + канделильский воск, замечательные текстуры получаются, очень просто все. Возьмите еще никколипид, замечательная вещь.