luide, в принципе, это можно сделать из любого продукта обладающего жилирующими свойствами. Но, могу точно сказать: агар - не подойдет, он не тает в воде, т.е. сделать сферы получится, но они не будут растворяться, альгинат – тоже самое, желатин - вполне подойдет (если взять побольше), он легко будет растворяться в воде, но я, например, его для косметических целей не использую.