Васаби, у мешалки плюс что она мешает равномерно, не глохнет как миксер, и если сильно густо, можно скорость увеличить. Но очень вязкие вещи все равно не промешивает, кухонный миксер только возьмет. Только у меня обычно очень маленькие объемы приготовляемых кремов, и кухонный на себя весь крем намажет и все. Я искала искала, чем бы мне заменить минимиксер, и ничего, кроме этой мешалки не нашла. Хотя тоже не идеал, все равно приспосабливаться надо.