Васаби, посмотрела на него еще раз. Что-то он меня никак не возбуждает.
1. состав слишком прост для ламеллярного эмульгатора.
2. в общем-то известно, что ж/к эмульсию образует в первую очередь лецитин. Его там нет.
3. очень смущает отсутствие доказательной базы в плане образования ж/к эмульсии. Только рекламные лозунги - я так тоже могу.
4. если бы при таком банальном составе можно было бы создавать ж/к эмульсии, чтоб другие компании мудрили?
5. еще хотелось бы хоть чего-то натурального в составе, а то все модифицированное.
6. сорбитан оливат - не самый безобидный компонент.

Я могу ошибаться, и, возможно, требуется более детальное изучение, но выбивать его из производителя нет желания. Если бы такая информация была, то ее бы, думаю, и без нас опубликовали.

На мой взгляд - самый обычный, банальный прямой эмульгатор. Ну вот как-то так я к нему отношусь.