Snusmumrik, татьянаст спасибо
попробую воды поменьше в холодное, а ГС нравится потому что могу контролировать процесс(все четко видела и след и гель,но ГС у меня занимает часа 4,со всеми приготовлениями)может потому что блендер взяла насадку как миксер?(но погружной я использую для кремов)Или потому что воды много действительно.