Мда...Арти,очень живописно про канцерогены
Надо это дело обдумать,может все таки приобрести для жарки рафинированное масло.
Ну а в духовке то запекать можно наверно с нерафинированными маслами, все таки сам процесс запекания от жарки отличается, да и температура наверное тоже.