На мой взгляд в дальних в путешествиях с детками плановые прививки это вообще последнее, о чем стоит задумываться. Вероятность подцепить коклюш/полиомиелит/гепатит... полагаю примерно равна, что дома, что на отдыхе.
В моем окружении полно непривитых детей, все прекрасно путешествуют не только в Европу и Америку, но и в азиатские и прочие страны. Есть знакомые, которые много лет прожили в Таиланде, у них четверо маленьких детей. Ни одной прививки.
Основная проблема, с которой все сталкиваются, это адаптация. Либо во время путешествия, либо сразу после него дети обычно болеют. Поэтому перед поездкой лучше проконсультироваться ос своим врачом и запастись инструкцией к действиям и лекарствами.