maracuja, лецитин не является гелеобразователем, он эмульгирует, но по консистенции водичка получается. Ей, конечно, тоже можно косметику снимать, но я не привыкла к такому. Сначала у меня тоже агара не было, пробовала желатин. Получалось что-то типа желе (в холодильнике застывало), в общем, не очень. Поэтому советую поискать агар (или другие гелеобразователи - гуар, ксантан, альгинат и пр.). Не знаю, как в Италии, но у нас его можно найти во всяких аюрведических и вегетарианских магазинчиках.