Jillya я делаю уже пру лет на рислинге - никаких проблем. Делаю в основном на сухих травах - лаванде, шалфее, веточках и почках смородины, ...,... Из свежего - розмарин, тимьян, лекарственная герань, золотой ус, ...
Про клубнику - хорошая идея, надо попробовать, пока сезон