Как только начинаю читать про преимущества сыроедения и.т.п. возникает вопрос - если это так полезно, почему в те времена, когда термообработки не было, люди не жили по сто лет? Какая была средняя продолжительность жизни 10 000 лет назад? А ведь еда была полезная-полезная, никакой химии, удобрений, консервантов, гормонов и антибиотиков? Очень меня умиляют страдатели по былым чудесным и столь экологичным временам, сыроеды в том числе.
Подумаешь, еды не всем хватало, дети умирали в огромном количестве, в неурожайный год целые деревни от голода вымирали... зато фрукты полезные. Если год был урожайный, ага.

Esna, именно так, как Вы написали.