martina777, наверно в случае с выпечкой мед уже не рассматривается в плане полезности, скорее с т.зр. вкуса и запаха, да и 1 ложку не жалко потратить...
А патоку я свою закончу и другую наверно не буду пока покупать, не оценила... попробую мед