Настя, закваску кидать вместе с сахаром, солью и прочим содержимым.

Панифарин то по идее должен улучшать структуру..я вот ни разу пока без него черный хлеб не пекла..надо бы попробовать..
а цельнозерновой без него очень даже ничего вышел