Лу4истая, martina777, Sogo, спасибо за поиски рецепта моего любимого Дарницкого)))

7 злаков еще люблю, или сколько их там)))
Созрели вопросы... А когда кидать закваску (готовую)? с дрожжжами? Какой патокой пользуетесь? У меня вот мальтозная, но чето она мне не очень... не заметила разницы с сахаром, зато запах какой-то не такой, что-то ненатуральное чуется, да и верхняя часть через некоторое время как-будто подсыхает, неудобно..
Также присоединяюсь к вопросу Лу4истой, для каких целей панифарин?