Циля, как выдумаете так ли важна температура сиропа, у меня вот была не выше 35 градусов. Нет это точно не из-за кислот, я их в самом конце добавляла. в следующий раз попробую без стеаринки, на сахарном сиропе и температуру последнего сделаю более высокой. Но все равно спасибо за участие.
