Новички задают вопросы здесь - 8

[Taisha]

Девочки, недавно сделала крем, от которого была в полнейшем восторге. Очень нежный, тающий, консистенция, как у легкого промышленного. Проблему сухости и стянутости кожи решил за неделю применения.

А на днях получила посылку из Аромарти с биозолом, никколипидом и пептидами шелка. И решила формулу крема "усовершенствовать" Состав такой:

ЖФ:
Авокадо масло – 4 мл.
Какао масло – 1 мл.
Пшеничных зародышей масло – 2 мл.
Масло малиновых семян – 3 мл.
Кукуй масло – 5 мл.
Кофе зеленый 2 мл.

ВФ:
Вода липы цветков – 10 мл.
Розовая вода – 20 мл.

Активы:
Унитамурон – 3 мл.
Глицериновый комплекс экстрактов из корневища ириса, красного женьшеня и листьев красного винограда.) – 2 мл.
Пептиды шелка - 1 мл.
Биозол - на кончике ножа.

ЭМ:
Розового дерева масло – 5 капель
Каепутовое масло (малалеука) – 7 капель
Герани масло – 3 капли
Розмарин - 3 капли

Эмульгатор:
Никколипид - 2 мл.

Т.е. в прошлый раз без пептидов, биозола и с Полаваксом, вместо никколипида, всё получилось на ура. А сейчас сделала в новом составе - расслоился. Грущу Что сделала не так? Может, что-то с чем-то не дружит? Несколько дней перечитывала форум, чтобы не промахнуться - и на тебе!

Процедура была такова: в 5 мл. липы - пептиды шелка. Отдельно в стаканчик остальную водную часть - и на баню. В след. стаканчик масла и биозол - тоже на баню. После растворения - туда же никколипид. Потом смешала две водные части (теплую и ту, которая с пептидами), потом в эту часть вылила МФ. Взбивала миксером. После остывания добавила Унитамурон и глицериновый комплекс. Потом ЭМ. Протерла баночку спиртом - перелила крем. И всё расслоилось.

Можно ли его спасти?

[martina777]

Таиша, ну эмульгатора у вас на общий V крема примерно 4% - вроде не должен расслоиться. У меня только одна мысль по этому поводу: т.к. вы смешали подогретый гидролат с неподогретым (5мл липы с пептидами), то у вас общее кол-во водной фазы по t было ниже, чем масляная, а это неизбеное расслоение. Нуно, чтобы обе фазы были одинаковой t перед эмульгированием. Вот как-то так... Попробуйте его ксантаном или гуаром загустить. Можно потренироваться на маленькой порции расслоившегос кремика Если получится, загущать всю остальную массу.

[Taisha]

martina777, спасибо за ответ! Но, о ужас, у меня нет ни одного загустителя пока! Может быть, есть ещё какие-то варианты реанимировать его?

[martina777]

Таиша, и агара тоже нет? ну может если только его подогреть и взбить миксером? только вот там некоторые ингредиенты могут потерять свойства от нагрева

[Taisha]

martina777, агар есть. Правда, ни разу не пользовалась им в таких целях )) А вот если крем просто перемешивать перед использованием, раз уж такая ерунда случилась - это совсем не вариант? Жалко компоненты-то :-)

[nezabudka]

Taisha, и в крема с никколипидом активы добавляются когда крем уже полностью сэмульгировал и остыл до комнатной температуры, а Вы сделали наоборот, в горячую воду влили пептиды (смысл был их тогда отдельно разводить) и, получается, температура ВФ у Вас снизилась. Перечитайте тему про никколипид, это и в описании есть и на первых страницах обсуждалось.

P.S. Крема измеряются не в миллилитрах, а в граммах, просто жидкие масла и вода условно считаются 1 мл = 1 гр, поэтому их в граммы не переводят

[Taisha]

nezabudka, я прошу прощения за последующие эмоции. Но много лет назад я освоила ФШ самостоятельно, не задавая вопросов. А потом за несколько лет - несколько видов рукоделия - не задавая вопросов. А потом создала для людей мануал по использованию одного ресурса, и постоянно отвечаю на их вопросы, даже если всё это уже сто раз обсуждалось, а в мануале подчеркнуто красным шрифтом.

Потому что отлично помню, каково это - начинать что-то изучать с самого начала, когда в голове каша и сумбур, незнакомые термины, и одно путается с другим. Потом, позже, это станет родным и понятным, а пока в голове царит хаос. Поверьте, я не склонна по жизни спрашивать там, где можно "загуглить". Но, возможно, мне за последние годы пришлось освоить такое кол-во новой информации, что ресурсы мои временно исчерпаны. Или это старость ))))

Я читала указанную тему. Несколько раз. Также, как и десятки других на этом форуме. Естественно, на первых порах что-то возможно упустить, и где-то напортачить. Я не вижу в этом ничего преступного )) И я наконец-то начала спрашивать, что для меня, честно, является достижением! ))

Значит, мне надо было добавлять пептиды в конце. А какими образом? Также с ВФ? Или вообще просто порошок насыпать?

[nezabudka]

Taisha, очень мало никколипида взяли - 2 мл это примерно 1.12 гр, т.е. получается около 2%. Можно попробовать выправить крем вот таким методом: начало и продолжение

[martina777]

незабудка, если считать в мл, то у Таиши примерно 55мл крема, а с учётом 2мл никкомульса, получается 3,6 - 4 % эмульгатора. В описании 3,5% уже достаточно для того, чтобы образовался крем

Таиша, а можно и такой вариант, как вы предлагаете (я раньше так и делала, когда только начинала кремики варить )

[Olik]

martina777, там никколипид, а не никкомульс

[Taisha]

Olik, так у никколипида тоже процент ввода 3,5. Если мерить в мл., то вроде всё правильно Или всё-таки недостаточно?

[nezabudka]

Девочки, все сыпучие вещества в креме вешают в граммах! На такой объем крема никколипида нужно было брать от 4 мл тогда это будет около 2 гр (нижняя граница). Посмотрите рецепты с никколипидом, которые давала Арти в теме технология изготовления крема

[Taisha]

nezabudka, прямо перед тем, как отправиться делать крем смотрела эту тему и даже распечатала. ВФ подогрела, так как там особо на это упор сделан. Так вот там при приготовлении молочка берется 1 гр. никколипида на 100 мл. молочка! Т.е. это по консистенции молочко - но ведь ничего не расслаивается.

[martina777]

Олик, я именно никколипид и имела в виду (пользуюсь в последнее время только лецинолом, вот и стала путать названия ).
Таиша, вообще-то я вспомнила сейчас свой первый крем (который тож расслоился). Делала его повторно с точно таким же кол-вом ингредиентов (мне тоже девочки говорили, что мало эмульгатора), но никколипида взяла не 3,5%, а чуть больше (примерно щепотку), и всё получилось ну просто супер-пупер (рада была, аж до сих пор помнится ).
Просто вы писали, что делали уже похоий крем и он получился Вот я и стала искать причину не в кол-ве эмульгатора, а в способе приготовления. Может вы еще его, кстати, недомешали, из-за этого кремики тож могут расслоиться.
А вообще незабудка права, в том плане, что лучше ингредиенты измерять не в мл, а в гр.
Потом, когда вы руку набьёте, то будете брать меньшее кол-во эмульгатора и всё у вас будет получаться

[Olik]

Taisha, у вас количество никколипида – по нижнему пределу, я думаю что маловато, тем более что никаких других эмулей и со-эмулей нет. Кроме того, фазы при начале смешивания были разной температуры, никколипид такого обращения не любит, я думаю, что это основная причина того что крем развалился, и вполне возможно, что никколипид не очень любит те добавки, что вы положили.