Мартинка да у меня свиные ноги , сустав (говяжий), голень индейки ( они дают вязкость) , кусок говядины и свинины( мяско).Вот у меня уже сварился , я разобрала мясо и залила. Поставила в холодильник .
Лучистаяя на всякий случай желатин взяла , я в прошлый раз его много бухнула и выкинула холодец вместе с кастрюлей , его оттуда было не отодрать,надо было добавить 2 чайн.ложки а я перепутала и положила 2 пачки .