Решила вчера сделать масло кокоса - из стружек и из живого кокоса, ну чтоб сравнить. из стружек как будто уже все выжато до меня, но масло получилось, беленькое, пахучее, немного правда.
А вот кокос... получилось не масло, а скорее эмульсия, сливочного цвета, приятная такая... как отделить чисто масло - не знаю. Может быть, я что-то не так сделала? Может у кого-то так тоже было?