kleopatraminsk, ну вы про сыпучие спрашивали - бромелаин, папаин, хитозан - всё там есть. А жидкости в мл измеряются, в кофейной ложке - 3 мл, в чайной - 5, в столовой - 15. Или шприцем измеряйте.